سلطة ايطالية روووووووعة

صفحتنا على الفيس بوك

من هنا ...

السلطات الايطالية

سلطة الطماطم بجبنة الموزاريلا

المقادير :-

2 حبات طماطم متوسطة الحجم

1عبوة جبنة موزاريلا يفضل من نوع (Galbani - santa lucia)

12 روقة ريحان أخضر طازج

زيت زيتون

خل بلسمك

ملح ، فلفل

الطريقه :-

- يقطع الطماطم شرائح دائريه .

- تقطع جبنة الماتزوريللا شرائح .

- تصف الطماطم والجبنة وأوراق الريحان تباعاَ وبشكل دائري ومن ثم نرش عليه رشة زيت زيتون وملح وفلفل وخل البلسمك .

سلطه ايطاليه

المقادير :-

قطعة خبز ايطالي من نوع " كياباتا "

نصف كيلو طماطم من الحجم الصغير

بصله حمراء مقطعه لجزاء رفيعه

فص ثوم مفروم

5 ملاعق زيت زيتون

3 ملاعق خل

12 حبة زيتون أسود

حفنة من أعراش الحبق الطري

حفنة من أعراش السبانخ الطري

الطريقه :-

- حمصي الخبز في الفرن لمدة عشر دقائق او حتى يصبح لونه بنيا ، ثم اتركيه ليبرد قليلا .

- قطعي الطماطم الى مثلثات صغيره ، ثم ضعيها في صحن مقعر مع البصل والثوم ، واخلطي المقادير مع بعضها البعض .

- فتتي الخبز الى أجزاء صغيره ، ثم أضيفيه الى الخليط الأول .

- امزجي زيت الزيتون مع الخل والملح والفلفل الأسود ، ثم انثريه فوق السلطه واخلطي المقادير قليلاً .

- اضيفي حبات الزيتون والحبق والسبانخ الى الخليط الأول ، ثم اتركي السلطة في الثلاجة ساعة كاملة قبل تقديمها .