اميرة الجزائر
عدد المساهمات : 319
نقاط : 26665
تاريخ التسجيل : 01/08/2010
العمر : 34
 |  موضوع: كراتان الباذنجان محشو بالبطاطس  الأحد أغسطس 07, 2011 6:40 pm | |
| كراتان الباذنجان محشو بالبطاطسالمقادير:500غ من البطاطسقبصة ملحفصان من الثوم مهروسان1/2 م ص من التحميرة1/2 م ص من الكمونم ك من البقدونس المفروم3 حبات من الباذنجانزيت للقليصلصة الطماطم:500غ من الطماطم3 م ك من الزيتفصان من الثوم مهروسانقبصة ملح1/2 م ص من الابزارم ص من مركز الطماطمم ص من السكرم ص بقدونس مفرومللتزيين:100غ من الجبن المفرومطريقة التحضير:نغسل البطاطا و نسلقها في ماء مملح، نقشرها و في اناء نمعكها بالشوكة او نطحنها بالمطحنة اليدويةنضيف للبطاطس الملح،الثوم،التحميرة،الكمون،ال بقدونس ثم نخلط جيدانغسل الباذنجان نقطعه بالطول الى شرائح نرشه بقليل من الملح و نقليه في الزيت ثم نضعه فوق ورق التنشيفنحضر قبضانا من خليط البطاطس،نلفها في شرائح الباذنجان المقلية و نصففها في انية فرنلتحضير الصلصة،نحك الطماطم و نضعها في مقلاة فوق نار متوسطة،نضيف اليها
الزيت،الثوم،الملح،الابزار،مركز الطماطم،مسحوق السكر و البقدونس
المفروم.نحرك بملعقة خشبية من حين لاخر حتى يتبخر ماء الطماطمنصب الصلصة على لفائف الباذنجان،نرش بالجبن المفروم و ندخل الانية للفرن،لمدة 30د.نقدمه ساخناشهية طيبة
[center]  [/center] | |
|
DJCOM
Admin
عدد المساهمات : 674
نقاط : 27562
تاريخ التسجيل : 03/06/2010
العمر : 33
الموقع : www.zhoo.yoo7.com
| | موضوع: رد: كراتان الباذنجان محشو بالبطاطس الأحد أغسطس 07, 2011 6:58 pm | |
| | |
|
اميرة الجزائر
عدد المساهمات : 319
نقاط : 26665
تاريخ التسجيل : 01/08/2010
العمر : 34
| | موضوع: رد: كراتان الباذنجان محشو بالبطاطس الأحد أغسطس 07, 2011 9:33 pm | |
| وجزااك الاف خير نورت اخ امين | |
|
